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中国式酒礼发源于何时?

极速赛车注册 发布时间:2017-01-30   作者:杜康原窖官网

        中国式酒礼发源于何时,这和酒的起源一样,不容易考证出具体年代,往往公说公有理,婆讲婆有理。但有一点可以统一思想,西周吸取殷商酗酒亡国的教训,试图以酒礼约束饮酒活动,限制一些有伤大雅的不良作风,其根本目的,是维护西周政权的统治地位万年不衰,因而制定了严格又具体的酒礼,当成全体国民遵守的行为规范。可以这样评价,西周时期的酒礼真牛,堪称史上酒礼中最全面最完善最权威的酒礼,它开创了酒礼形成文件的先河,也始终站在酒礼的最顶点。研究中国酒礼现象,理应向西周酒礼致现代礼。谁要是存在疑问,不妨翻开礼仪三部经典作品,到《周礼》《仪礼》《礼记》里寻酒礼,没有一本不提到西周酒礼。单纯地无杂念地认定西周酒礼,它又是一枚标杆,无半个朝代能跨越。
        我力挺西周酒礼,绝对缺乏“克己复礼”的动机,是想和知道或不知道的亲们,分享酒礼的果实。我读古文的耐性及定力较差,只能借助外脑弥补短板。归纳各种版本酒文化的主打论调,我觉得,很有必要展示几下西周酒礼的风貌。呵,差点写成风采。毕竟,酒礼中存在糟粕的成分,它虽很风采,但不全出彩。摆出原汁原味的风貌,提供给冷眼观世界的读者评判。
        前边提及过西周祭祀中的酒礼,这里要重点通报:掌控酒礼规则的四字经。即,时序数令。
        一字,时。饮酒不准想喝就喝,必须严格掌握时节时段。只有天子和诸侯加冕、祭祀、婚丧,或者出现其他喜庆大典,才允许公开饮酒。否则的话,那是不守规矩的越礼行为,要受到相应的处罚。二字,序。饮酒讲究次序秩序,而且充满等级色彩。正确又制式的排序是,天地鬼神长幼尊卑,谁都不可逾越不可跨界。酒宴上座次已有主宾之分,长幼间要保持明显的区别。最有权威的人坐在哪一侧,最重要的贮酒器就必须面对他。若不按序饮酒就是违礼。三字,数。饮酒时由着性子发狂不行,必须严格控制数量,每次饮酒不超过三爵。绝对不允许喝醉,要始终保持无醉状态,违反了就是失礼乱德。四字,令。饮酒时为了不失礼不失控,要设置令官,宴席上的人都要服从命令听指挥,共同维护好酒礼仪。周朝制定并规范了中国的酒礼节,以后各朝各代都按照各自实际,完善或创造带有时代烙印的酒礼,使古代酒礼体系在庞杂中绰约多姿。本着吸取精华的原则,同时剔除杂质,和读者分享对当今仍有影响的酒礼。




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